Як швидко позбутися застуди та грипу?
У період застуди організм піддається підвищеному навантаженню, і ваше завдання – допомогти йому швидше впоратися з вірусами або бактеріями. Для цього досить включити в раціон певні продукти. Які?
Про це і розповімо далі.
Курячий бульйон
Цю страву можна сміливо віднести до засобів першої допомоги в розпал застуди. У 2000 році вчені з університету Небраски довели, що курячий бульйон має протизапальні властивості, полегшує загальне самопочуття при застуді і сприяє прискоренню процесу одужання.
Бульйон з курячим м’ясом – джерело амінокислот, які необхідні для вироблення антитіл до збудника вірусу і придушення його активності. Тому не забудьте додати в тарілку бульйону шматочок курячого м’яса.
Також цей продукт допомагає при кашлі, оскільки стимулює вироблення слизу в дихальних шляхах, розріджує мокротиння та полегшує його відходження.
Молочні та кисломолочні продукти
Молочні продукти багаті білками, які зміцнюють імунітет і допомагають швидше впоратися з симптомами застуди.
Під час ГРВІ та грипу для посилення захисних сил і боротьби з вірусами і бактеріями наш організм починає посилено виробляти і витрачати імуноглобуліни (вони ж білки тваринного походження). Тому саме білкова їжа повинна становити левову частку раціону.
Особливо корисний грецький йогурт, що містить протеїн і насичує організм пробіотиками, які необхідні для стимулювання імунітету. До того ж цей продукт допомагає поліпшити роботу травного каналу і нормалізувати мікрофлору кишечника.
Разом з тим встановлено зв’язок між виділенням слизу при застуді і вживанням молочних продуктів. Згідно з результатами дослідження, опублікованими в журналі “Laryngoscope”, у деяких пацієнтів молоко і субпродукти провокують підвищене виділення слизу. При появі цього симптому дотримуйтеся безмолочної дієти.
Овочі, багаті вітаміном А
Вживання достатньої кількості овочів з вмістом вітаміну А особливо корисно в період застуди. А все тому, що цей вітамін посилює активність імунної системи і допомагає швидше знешкодити хвороботворні мікроорганізми.
Якщо ви захворіли, обов’язково включите в свій раціон:
- моркву;
- капусту;
- солодку картоплю;
- гарбуз.
Важливо! Пам’ятайте, що вітамін А є жиророзчинним. Тобто для його засвоєння необхідні жири. Так що не забудьте заправити овочеве блюдо ложечкою оливкової олії.
Часник
У часнику міститься алліін – речовина, яка вступаючи в реакцію з ферментом алліціназа, утворює ефірну олію алліцин, що володіє вираженими протизапальними, антибактеріальними, протимікробними, а також імуностимулюючими властивостями.
Максимальна концентрація алліцина в часнику досягається при дотриманні трьох умов:
- Механічне руйнування зубчиків часнику, які необхідно розчавити, потовкти, видавити або нарізати.
- Відсутність термічної обробки (особливо тривалої).
- Контакт розчавленого часнику з киснем протягом 5 – 10 хвилин.
З’їдаючи 2 – 3 зубчики часнику в день, Ви:
- зміцните імунітет;
- зменшите ризик розвитку застуди;
- полегшите загальне самопочуття і прискорити процес одужання.
Для посилення лікувального ефекту рекомендується перед сном вживати подрібнений часник і запивати його склянкою свіжовичавленого апельсинового соку.
Цибуля
У цибулі містяться алліцин, вітамін С і фітонциди, що пригнічують ріст і розвиток шкідливих бактерій. Крім того, цибуля сприяє очищенню легенів і бронхів від слизу і мокротиння, виводить токсини, нейтралізує інфекції верхніх дихальних шляхів. Нарешті, цибуля – природний антибіотик, що не володіє, на відміну від синтетичних препаратів, побічними ефектами.
Щоденне вживання цибулі в сирому вигляді допоможе протягом 3 – 5 днів зменшити прояви грипу.
Риба
Якщо ви захворіли, включіть в свій раціон рибу жирних сортів (скумбрію, тунець, лосось). Крім того, що риба заповнить запас амінокислот, в ній міститься велика кількість вітаміну D, жирних кислот Омега-3 і Омега-6, що володіють протизапальними та імуномодулюючими властивостями.
Згідно з результатами дослідження, проведеного професором Едріаном Мартіно з Лондонського університету Королеви Марії, регулярне вживання продуктів, багатих вітаміном D, в 2 рази знижує ризик розвитку інфекційних захворювань.
Помідори
Томати – відмінне джерело вітаміну С (аскорбінової кислоти), який вкрай необхідний для стимулювання роботи імунної системи і прискорення одужання. У 100 г овочу міститься близько 15 – 25 мг аскорбінової кислоти, що становить близько 25% від добової норми.
Однак пам’ятайте про те, що під час застуди потреба у вітаміні С збільшується: якщо для здорової людини добова норма вітаміну дорівнює 90 мг, то для хворого на грип – близько 200 мг.
Яйця
Яйця насичують організм білками і вітамінами. Цей дієтичний продукт засвоюється організмом практично на 90%, що дуже важливо під час хвороби, коли організм ослаблений.
Особливо корисні сирі яйця, які:
- пом’якшують кашель;
- стимулюють виведення мокротиння;
- зменшують біль в горлі.
Але пам’ятайте про те, що сирі курячі яйця можуть таїти в собі серйозну небезпеку – містити сальмонели. Тому купуйте виключно свіжі яйця і мийте їх з застосуванням мила перед вживанням.
Брокколі
Брокколі є обов’язковим продуктом в меню тих, хто захворів застудою або грипом. У цьому сорті капусти міститься речовина сульфорафан, яка посилює активність ферментів клітин імунної системи, володіє антибактеріальними і антиоксидантними властивостями. В результаті нейтралізується дія вільних радикалів і зменшується вогнище запалення, що прискорює процес одужання.
Багата брокколі і вітаміном С (в 100 г продукту міститься близько 90 мг аскорбінової кислоти, що в повному обсязі покриває добову норму).
У журналі Nutrients були опубліковані результати досліджень, згідно з якими 170 мг вітаміну С на добу достатньо, щоб прискорити процес одужання при застуді.
Вода
Запорукою швидкого одужання при грипі та застуді багато в чому є збалансований водний режим.
Всі знають про те, що в день здоровій людині необхідно випивати не менше 2 л звичайної очищеної води. Якщо вас атакував вірус – збільште обсяг споживаної рідини до 3 – 3,5 л на добу. Це допоможе впоратися організму з інфекцією.
Про те, наскільки ефективно ваш організм бореться з інфекцією, можна судити за кольором сечі: чим вона світліше й прозоріше, тим швидше ви забудете про температуру, закладений ніс, чхання і кашель.
Мед
Користь меду при застуді і грипі:
- Посилення захисних властивостей організму.
- Відновлення сил і енергії за рахунок високого вмісту вуглеводів.
- Зменшення запальних процесів в горлі, бронхах і легенях.
- Стимулювання потовиділення і нормалізація температури тіла.
- Пом’якшення і зволоження слизових оболонок органів дихання, що допомагає усунути біль в горлі.
- Нормалізація сну (чайна ложечка меду перед сном, запита склянкою теплого молока допоможе швидше заснути).
Але пам’ятайте, що класти мед в окріп або піддавати його нагріванню не можна, так як при цьому втрачаються всі його корисні властивості. Ідеальний варіант – додавання меду в воду, температура якої становить 40 ° С.
Лимон
Лимон – джерело вітаміну С: так, в 100 г цього плоду міститься близько 75% від добової норми аскорбінової кислоти, необхідної для підвищення опірності організму до вірусних захворювань.
Крім того, лимон пом’якшує слизову оболонку горла, усуваючи першіння і біль в горлі. Він виводить продукти життєдіяльності хвороботворних мікроорганізмів, а це вірний шлях до одужання.
Їжте лимон в чистому вигляді або додавайте в теплий чай.
Імбир
При вірусних інфекціях корінь імбиру просто незамінний, оскільки має такі властивості:
- Зігріваючою (допомагає збити температуру).
- Відхаркувальну (сприяє виведенню слизу і мокротиння з легенів і бронхів).
- Протинабрякову і знеболюючу (знімає набряк і больові відчуття в горлі).
- Спазмолітичну (усуває головний біль і ломоту в тілі).
- Протизапальну.
- Тонізуючу (стимулює імунітет).
Всього лише 2 чашки імбирного чаю в день – і Ви відчуєте полегшення вже на 2-й день захворювання.
Яблука
До складу яблук входять вітамін С, залізо і органічні кислоти, які протидіють інфекціям.
При сухому кашлі ще наші предки вживали печені яблука, тоді як настій з яблук сприяє виведенню мокротиння.
До того ж під час хвороби, коли немає апетиту, а сили для боротьби з недугою треба десь брати, печені яблука допоможуть вгамувати голод, а свіжі – підвищити апетит.
Незважаючи на натуральність і користь всіх перерахованих продуктів, хочемо все ж нагадати, що вони є прекрасним доповненням до лікування, призначеного лікарем. Але не можуть в повній мірі замінити прийом лікарських препаратів!
02.04.2019 ufmm
У період застуди організм піддається підвищеному навантаженню, і ваше завдання – допомогти йому швидше впоратися з вірусами або бактеріями. Для цього досить включити в раціон певні продукти. Які?
Про це і розповімо далі.
Курячий бульйон
Цю страву можна сміливо віднести до засобів першої допомоги в розпал застуди. У 2000 році вчені з університету Небраски довели, що курячий бульйон має протизапальні властивості, полегшує загальне самопочуття при застуді і сприяє прискоренню процесу одужання.
Бульйон з курячим м’ясом – джерело амінокислот, які необхідні для вироблення антитіл до збудника вірусу і придушення його активності. Тому не забудьте додати в тарілку бульйону шматочок курячого м’яса.
Також цей продукт допомагає при кашлі, оскільки стимулює вироблення слизу в дихальних шляхах, розріджує мокротиння та полегшує його відходження.
Молочні та кисломолочні продукти
Молочні продукти багаті білками, які зміцнюють імунітет і допомагають швидше впоратися з симптомами застуди.
Під час ГРВІ та грипу для посилення захисних сил і боротьби з вірусами і бактеріями наш організм починає посилено виробляти і витрачати імуноглобуліни (вони ж білки тваринного походження). Тому саме білкова їжа повинна становити левову частку раціону.
Особливо корисний грецький йогурт, що містить протеїн і насичує організм пробіотиками, які необхідні для стимулювання імунітету. До того ж цей продукт допомагає поліпшити роботу травного каналу і нормалізувати мікрофлору кишечника.
Разом з тим встановлено зв’язок між виділенням слизу при застуді і вживанням молочних продуктів. Згідно з результатами дослідження, опублікованими в журналі “Laryngoscope”, у деяких пацієнтів молоко і субпродукти провокують підвищене виділення слизу. При появі цього симптому дотримуйтеся безмолочної дієти.
Овочі, багаті вітаміном А
Вживання достатньої кількості овочів з вмістом вітаміну А особливо корисно в період застуди. А все тому, що цей вітамін посилює активність імунної системи і допомагає швидше знешкодити хвороботворні мікроорганізми.
Якщо ви захворіли, обов’язково включите в свій раціон:
- моркву;
- капусту;
- солодку картоплю;
- гарбуз.
Важливо! Пам’ятайте, що вітамін А є жиророзчинним. Тобто для його засвоєння необхідні жири. Так що не забудьте заправити овочеве блюдо ложечкою оливкової олії.
Часник
У часнику міститься алліін – речовина, яка вступаючи в реакцію з ферментом алліціназа, утворює ефірну олію алліцин, що володіє вираженими протизапальними, антибактеріальними, протимікробними, а також імуностимулюючими властивостями.
Максимальна концентрація алліцина в часнику досягається при дотриманні трьох умов:
- Механічне руйнування зубчиків часнику, які необхідно розчавити, потовкти, видавити або нарізати.
- Відсутність термічної обробки (особливо тривалої).
- Контакт розчавленого часнику з киснем протягом 5 – 10 хвилин.
З’їдаючи 2 – 3 зубчики часнику в день, Ви:
- зміцните імунітет;
- зменшите ризик розвитку застуди;
- полегшите загальне самопочуття і прискорити процес одужання.
Для посилення лікувального ефекту рекомендується перед сном вживати подрібнений часник і запивати його склянкою свіжовичавленого апельсинового соку.
Цибуля
У цибулі містяться алліцин, вітамін С і фітонциди, що пригнічують ріст і розвиток шкідливих бактерій. Крім того, цибуля сприяє очищенню легенів і бронхів від слизу і мокротиння, виводить токсини, нейтралізує інфекції верхніх дихальних шляхів. Нарешті, цибуля – природний антибіотик, що не володіє, на відміну від синтетичних препаратів, побічними ефектами.
Щоденне вживання цибулі в сирому вигляді допоможе протягом 3 – 5 днів зменшити прояви грипу.
Риба
Якщо ви захворіли, включіть в свій раціон рибу жирних сортів (скумбрію, тунець, лосось). Крім того, що риба заповнить запас амінокислот, в ній міститься велика кількість вітаміну D, жирних кислот Омега-3 і Омега-6, що володіють протизапальними та імуномодулюючими властивостями.
Згідно з результатами дослідження, проведеного професором Едріаном Мартіно з Лондонського університету Королеви Марії, регулярне вживання продуктів, багатих вітаміном D, в 2 рази знижує ризик розвитку інфекційних захворювань.
Помідори
Томати – відмінне джерело вітаміну С (аскорбінової кислоти), який вкрай необхідний для стимулювання роботи імунної системи і прискорення одужання. У 100 г овочу міститься близько 15 – 25 мг аскорбінової кислоти, що становить близько 25% від добової норми.
Однак пам’ятайте про те, що під час застуди потреба у вітаміні С збільшується: якщо для здорової людини добова норма вітаміну дорівнює 90 мг, то для хворого на грип – близько 200 мг.
Яйця
Яйця насичують організм білками і вітамінами. Цей дієтичний продукт засвоюється організмом практично на 90%, що дуже важливо під час хвороби, коли організм ослаблений.
Особливо корисні сирі яйця, які:
- пом’якшують кашель;
- стимулюють виведення мокротиння;
- зменшують біль в горлі.
Але пам’ятайте про те, що сирі курячі яйця можуть таїти в собі серйозну небезпеку – містити сальмонели. Тому купуйте виключно свіжі яйця і мийте їх з застосуванням мила перед вживанням.
Брокколі
Брокколі є обов’язковим продуктом в меню тих, хто захворів застудою або грипом. У цьому сорті капусти міститься речовина сульфорафан, яка посилює активність ферментів клітин імунної системи, володіє антибактеріальними і антиоксидантними властивостями. В результаті нейтралізується дія вільних радикалів і зменшується вогнище запалення, що прискорює процес одужання.
Багата брокколі і вітаміном С (в 100 г продукту міститься близько 90 мг аскорбінової кислоти, що в повному обсязі покриває добову норму).
У журналі Nutrients були опубліковані результати досліджень, згідно з якими 170 мг вітаміну С на добу достатньо, щоб прискорити процес одужання при застуді.
Вода
Запорукою швидкого одужання при грипі та застуді багато в чому є збалансований водний режим.
Всі знають про те, що в день здоровій людині необхідно випивати не менше 2 л звичайної очищеної води. Якщо вас атакував вірус – збільште обсяг споживаної рідини до 3 – 3,5 л на добу. Це допоможе впоратися організму з інфекцією.
Про те, наскільки ефективно ваш організм бореться з інфекцією, можна судити за кольором сечі: чим вона світліше й прозоріше, тим швидше ви забудете про температуру, закладений ніс, чхання і кашель.
Мед
Користь меду при застуді і грипі:
- Посилення захисних властивостей організму.
- Відновлення сил і енергії за рахунок високого вмісту вуглеводів.
- Зменшення запальних процесів в горлі, бронхах і легенях.
- Стимулювання потовиділення і нормалізація температури тіла.
- Пом’якшення і зволоження слизових оболонок органів дихання, що допомагає усунути біль в горлі.
- Нормалізація сну (чайна ложечка меду перед сном, запита склянкою теплого молока допоможе швидше заснути).
Але пам’ятайте, що класти мед в окріп або піддавати його нагріванню не можна, так як при цьому втрачаються всі його корисні властивості. Ідеальний варіант – додавання меду в воду, температура якої становить 40 ° С.
Лимон
Лимон – джерело вітаміну С: так, в 100 г цього плоду міститься близько 75% від добової норми аскорбінової кислоти, необхідної для підвищення опірності організму до вірусних захворювань.
Крім того, лимон пом’якшує слизову оболонку горла, усуваючи першіння і біль в горлі. Він виводить продукти життєдіяльності хвороботворних мікроорганізмів, а це вірний шлях до одужання.
Їжте лимон в чистому вигляді або додавайте в теплий чай.
Імбир
При вірусних інфекціях корінь імбиру просто незамінний, оскільки має такі властивості:
- Зігріваючою (допомагає збити температуру).
- Відхаркувальну (сприяє виведенню слизу і мокротиння з легенів і бронхів).
- Протинабрякову і знеболюючу (знімає набряк і больові відчуття в горлі).
- Спазмолітичну (усуває головний біль і ломоту в тілі).
- Протизапальну.
- Тонізуючу (стимулює імунітет).
Всього лише 2 чашки імбирного чаю в день – і Ви відчуєте полегшення вже на 2-й день захворювання.
Яблука
До складу яблук входять вітамін С, залізо і органічні кислоти, які протидіють інфекціям.
При сухому кашлі ще наші предки вживали печені яблука, тоді як настій з яблук сприяє виведенню мокротиння.
До того ж під час хвороби, коли немає апетиту, а сили для боротьби з недугою треба десь брати, печені яблука допоможуть вгамувати голод, а свіжі – підвищити апетит.
Незважаючи на натуральність і користь всіх перерахованих продуктів, хочемо все ж нагадати, що вони є прекрасним доповненням до лікування, призначеного лікарем. Але не можуть в повній мірі замінити прийом лікарських препаратів!
